para empezar

Jamón ibérico de bellota d.o. Extremadura
19
Cecina de Astorga regada con aceite
12
Surtido de ibéricos
16

Ensalada mixta de siempre
8
Nuestra ensaladilla rusa
9
Ensalada de láminas de bacalao con pimientos, setas y pil-pil
13
Ensalada de ventresca, anchoas, boquerones y pimientos (2pax)
16
Parrillada de verduras a la plancha
12
Champiñones al ajillo salteados con jamón
9
Morcilla frita de Tere
8

Pastel de pescado de roca
10
Foie de pato con sobao y mermelada
15
Carpaccio de atún rojo con vinagreta de aceitunas
13
Revuelto Goya (bacalao, langostinos y verduras )
12
Anchoas del cantábrico en aceite suave
20
Nuestras croquetas de carne y pescado
9
Rabas de calamar
10
Langostinos en salsa jalapeña o al ajillo
12

algo de cuchara

Sopa de marisco
8
Plato de cuchara diario (consultar)
8

o algún arroz

con bogavante
20
marinero
16
con almejas
16
precio por persona, mínimo dos personas

(según disponibilidad de cocina)

algo de casqueria

Sesos de lechazo rebozados
8
Riñones de lechazo a la plancha
13
Manitas a la antigua
10
Mollejas encebolladas
12
Callos de vaca
9

de la mar el mar decide que productos están disponibles

Lubina, Jargo, Rodaballo,…
22

especialidades

Chipirones a la plancha con piperrada y salsa jalapeña
13
Merluza del Cantábrico al gusto
18

atun rojo en tataki con wasabi y soja
18
… y nuestro bacalao Ligado Pil-Pil, tomate o al estilo Club Ranero
18

nuestros quesos

Tresviso
8
Divirin
8
Cabra
7
Oveja
7
Gomber de Cudaña
7
Fresco con membrillo
5
Comte
8
Manchego
8
Surtido de quesos de Cantabria
14

nuestros postres

Tarta de chocolate
4,8
Tarta de queso con frambuesa
4,8
Flan de huevo con helado de mantecado
4,8
Arroz con leche y canela
4,8
Cuajada con miel de brezo
4,8
Tiramisú, cacao y café
4,8
Tocinillo de cielo y nata
4,8
Pudín de coco
4,8
Helados variados, (consultar)
4
Trufas de chocolate
4,8

MENU I

ENTRANTES PARA COMPARTIR:

(1 RACIÓN POR CADA 4 COMENSALES)

Cecina De Astorga Regada Con Aceite De Oliva

Pastel De Pescado De Roca Con Dos Salsas Y Pan Crujiente

Morcilla De Tere Con Cebolla Y Pimientos

PLATO PRINCIPAL A ELEGIR:

Merluza Del Cantábrico En Salsa Verde

Chipirones A La Plancha Con Salsa Jalapeña (Especialidad)

Carrilleras De Ibérico Al Vino Tinto

Costilla De Ternera Asada Al Horno Con Patatas

VARIADO DE POSTRES ARTESANOS

BODEGA:

(NO INCLUIDA)

CAFE O INFUSIONES

IVA INCLUIDO 24,50€

MENU II

ENTRANTES PARA COMPARTIR:
(1 RACIÓN POR CADA 4 COMENSALES)
Surtido De Ibericos
Ensalada De Laminas De Bacalao Con Setas Y Pil – Pil
Croquetas Elaboradas En Casa De Carne Y Pescado
PLATO PRINCIPAL A ELEGIR:
Bacalao Al Pil-Pil, Tomate O Club Ranero (Especialidad)
Atún rojo en Tataki con wasabi y salsa de soja
Rabo De Toro Estofado Al Vino Tinto
Entrecot De Vaca Con Patatas Fritas Y Pimientos
VARIADO DE POSTRES ARTESANOS
BODEGA:
(NO INCLUIDA)
CAFÉ Ó INFUSIONES

29,50€ IVA INCLUIDO

MENU III

ENTRANTES PARA COMPARTIR:
(1 RACIÓN POR CADA 4 COMENSALES)
Surtido De Ibericos
Rabas De Calamar En Fritura
Carpaccio De Atun Rojo Con Vinagreta De Aceitunas
PLATO PRINCIPAL A ELEGIR:
Pescado Del Dia Segun Lonja
Bacalao Al Pil-Pil, Tomate O Club Ranero (Especialidad)
Carrilleras De Iberico Al Vino Tinto
Solomillo De Vaca Con Patatas Fritas Y Pimientos
VARIADO DE POSTRES ARTESANOS

BODEGA:
(NO INCLUIDA)
CAFÉ Ó INFUSIONES

34,50€ IVA INCLUIDO

MENU IV

ENTRANTES PARA COMPARTIR:
(1 RACIÓN POR CADA 4 COMENSALES)
Jamón Iberico De Bellota Cortado A Cuchillo
Foie De Pato Con Sobao Y Mermelada
Langostinos En Salsa Jalapeña O Al Ajillo
PLATO PRINCIPAL A ELEGIR:
Pescado Del Dia Segun Lonja
Bacalao Al Pil-Pil, Tomate O Club Ranero (Especialidad)
Lechazo De Castilla Asado Al Horno Con Ensalada
Chuleton De Vaca Del Valle De Campoo Con Patatas Fritas Y Pimientos
VARIADO DE POSTRES ARTESANOS
BODEGA:
(NO INCLUIDA)
CAFÉ Ó INFUSIONES